Découvrez les meilleures pratiques pour un restaurant écologique

Découvrez les meilleures pratiques pour un restaurant écologique
Emballage alimentaire biodégradable : des solutions pour sauver la planète Emballage alimentaire biodégradable : Voici pour vous des astuces pour transformer réellement votre restaurant en un établissement éco-friendly. Le terme « écologique » se répand dans plus en plus d’entreprises, tous secteurs d’activités confondus. Mais comment s’applique-t-il correctement dans l’industrie de la restauration ? Choisir les fournisseurs locaux Le point essentiel d’un restaurant est bien sûr ce qui se trouve dans l’assiette. Commencez donc par filtrer vos fournisseurs et affiner vos critères de sélection. Préférez tous les produits alimentaires qui proviennent du terroir. Vous pouvez facilement vous approvisionner en viandes dans une boucherie-charcuterie...

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Recette déodorant maison

Ingrédients 20 g d’huile de coco20 g de beurre de karité10 g de bicarbonate de soude/sodium10 g d’arrow-root ou fécule de maïs10 gouttes d’huile essentielle au choix, par exemple : palmarosa, ilang-ilang… (facultatif) Préparation pour un pot de 50 mL Faire fondre l’huile de coco et le beurre de karité au bain marie. Bien mélanger. Hors du feu, ajouter progressivement les poudres (bicarbonates et fécule), puis les huiles essentielles. Bien mélanger. Le mélange est encore fluide, ce qui est normal. Le transvaser dans le pot (qui doit être propre et passé à l’eau bouillante 15-20 minutes au préalable) et laisser poser 24h. Utilisation Appliquer directement au doigt. Se garde au frigo ou à température ambiante (selon température de la pièce). Trucs...

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Recette nettoyant multi-usage

Ingrédients Une demi-tasse de vinaigre blanc (125 ml).2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude (20 g).Plusieurs gouttes d’huile essentielle d’arbre à thé ou d’eucalyptus.VaporisateurDe l’eau pour remplir la bouteille. Préparation pour un flacon vaporisateur Versez une demi-tasse de vinaigre dans un flacon vaporisateur et ajoutez 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude.  Bien mélanger en agitant le flacon fermé et laisser reposer avant utilisation. Mettez quelques gouttes d’huile essentielle choisie puis remplissez le flacon d’eau jusqu’au sommet.  Utilisation Utilisez le vaporisateur comme votre ancien spray nettoyant industriel. Secouer avant emploi. Inutile de rincer. Trucs et astuces Vous pouvez prévoir un spray à différents...

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Faire ses courses zéro déchet : comment acheter en vrac ?

Lorsque j’ai commencé à prendre conscience des dommages que le plastique fait à la planète, aux animaux et même à nous-mêmes, l’une des premières mesures que j’ai souhaité mettre en oeuvre est d’acheter tout ce qui était possible en vrac. Je n’y connaissais rien. Je n’avais jamais acheté en vrac auparavant et je pensais que ce serait difficile et plus cher. Rien à voir avec la réalité.Cela demande une organisation et je vais une ou deux fois par mois pour acheter des céréales, des noix, des légumineuses, … et une fois par semaine, je vais voir mon maraîcher pour acheter du frais : légumes et fruits. J’ai la chance qu’il soit près de chez nous tous les samedis, car par ici le marché est le mercredi midi alors pour...

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La méthode BISOU

Ou comment éviter la surconsommation Un mode de vie zéro déchet préserve les ressources naturelles et réduit la  pollution causée par la fabrication et l’élimination des produits qui sont utilisés quotidiennement. Pourquoi est-il important de connaître le mouvement? J’arrête de (sur)consommer !: 21 jours pour sauver la planète (et mon compte en banque !) Achetez-vous des choses parce que vous en avez besoin ou simplement parce que vous les voulez ? Réfléchissez-vous à la quantité de vêtements, de meubles et de livres que vous accumulez ? Connaissez-vous la quantité de nourriture que vous avez à la maison ? Ces questions sont de plus en plus nécessaires pour lutter contre la consommation excessive et vivre avec ce qui est juste nécessaire. Actuellement,...

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Recette lessive maison

Ingrédients 25 à 35 g de savon de Marseille en paillettes1 cuillère à soupe de bicarbonate de sodium1L d’eau du robinetquelques gouttes d’huiles essentielles (falcutatif) Découvrez la recette ici ! Préparation pour 1L de lessive Faire bouillir l’eau du robinet dans une casserole. Puis hors du feu, ajouter le savon. Mélanger délicatement jusqu’à ce que les paillettes de savon soient complètement fondues. Laisser refroidir avant d’ajouter le bicarbonate de sodium (ainsi que les huiles essentielles si vous en ajoutez). Bien mélanger. Transvaser la préparation dans un bidon/flacon/bouteille de plus grande contenance afin de pouvoir remuer. Remuer régulièrement le flacon les premières 48 heures. Utilisation Dosage habituel identique...

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